Et oui, je pense que je pourrais quasiment rebaptiser ma rubrique gourmande du lundi "burgers & cupcakes"...

On assume ses obsessions ou pas.

J'ai fait mon choix ;)

Du coup, aujourd'hui au menu :

Ch'ti Burger : Bun's au sésame maison (ça change TOUT !), steak du boucher, petite sauce au Maroilles, oignons fris et Mimolette Vieille....

Cupcakes au chocolat et coeur fondant à la pulpe de framboise, glaçage à la fleur d'hibiscus.

Ce week-end, Hélène, une amie, était de passage dans le ch'nord pour me rendre une petite visite avant son grand départ pour le bout du bout du monde. (snif.)

Nous avons bien sûr passé beaucoup de temps dans la cuisine....

Et nous avons revisité (enfin, surtout elle...) mes petites spécialités.

Sauf que, petite métaphore stylistique de rigueur, disons que je fais dans le prêt-à-porter et elle dans la very Haute-Couture, vous voyez ?

Son burger en version ch'ti, c'est juste une mega tuerie.

Et les cupcakes* (bien que finis à l'arrache avec du glaçage pas encore pris, pour cause de "aaaaaah mais tu vas rater ton TGV !") étaient vraiment divins.

Voici quelques photos pour vous mettre l'eau à la bouche.

Et les plus courageuses pourront aller choper les secrets de ces deux supers recettes sur le tout nouveau tout beau blog d'Hélène : Upside Down Cooking !