Une des choses qui me manque le plus ici à New York, vous le savez déjà, c’est notre gastronomie française ! Certes, on trouve beaucoup de restaurants français à New York, mais…. ils ne sont pas toujours tous à la hauteur ! J’ai découvert récemment à quelques pas de chez moi une brasserie française qui surpasse de loin beaucoup de brasseries parisiennes. Il s’agit de la Brasserie Cognac.
Le chef, Florian Hugo (arrière arrière arrière petit fils de Victor Hugo) a composé une carte très variée et formé son équipe pour offrir aux New Yorkais le meilleur de la cuisine … LIRE LA SUITE